2024年10月11日至13日，由中国非物质文化遗产保护协会、新余市人民政府主办的第二届仙女湖非遗旅游欢乐周盛大启幕。中江建投集团旗下品牌中江手工挂面5518作为非遗美食的代表之一，在此次活动中精彩亮相，与众多非遗项目共同展示。

中江手工挂面5518以其独特的历史文化底蕴和精湛的制作工艺，吸引了众多游客的目光。中江手工挂面创于宋、盛于元，清代以来被称为“银丝面”。2007年进入四川省第一批非物质文化遗产保护名录，2011年成为“地理标志产品”。以“洁、白、净、干、细”五绝著称，经五次发酵，历经十八道纯手工工序精制而成，这也是5518品牌的由来。

在活动现场，中江手工挂面5518的展示区布置得极具特色。现场陈列着各种精美的挂面产品，让游客们感受到了中江手工挂面的深厚文化内涵。此外，中江手工挂面5518的还在现场举行了试吃体验，游客们纷纷驻足品尝，对这一美食纷纷赞叹不已。

中江手工挂面5518的参加，不仅为第二届仙女湖非遗旅游欢乐周增添了一抹独特的美食色彩，也为其自身的发展带来了新的机遇。通过与其他非遗项目的交流与互动，中江手工挂面5518进一步提升了知名度和影响力，让更多的人了解到了这一传承千年的非遗美食。

未来，中江手工挂面5518将继续秉承传统工艺，不断创新发展，以更加优质的产品和服务回馈广大消费者。同时，公司也将积极参加各类非遗活动，为非遗文化的传承与发展贡献力量。