冬季来临，牛羊肉成为餐桌上的热门美食。为了确保广大消费者能够安心享用美味的牛羊肉餐饮，近日，县市场监管局积极行动，聚焦牛羊肉餐饮行业开展专项检查行动。

检查中，工作人员深入各牛羊肉餐饮场所，检查肉类进货渠道是否正规，是否落实索证索票、进货查验等食品安全管理制度，是否采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的生鲜肉类，用于贸易结算的电子秤是否破坏了准确度、是否定期检定等。

执法人员不仅是监督者，更是普法者。他们向经营者积极宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，督促经营者落实主体责任，依法诚信开展经营活动。

据了解，本次行动共计出动执法人员42人次，检查火锅、汤锅、烧烤等餐饮单位56家次，给予当场行政处罚3家。

“此次专项检查，旨在进一步规范牛羊肉餐饮市场秩序，为消费者提供更加可靠的饮食保障。我们将持续加大对牛羊肉及其制品的监督检查力度，严厉打击肉类产品违法行为，严防不合格牛羊肉流入市场，守护群众舌尖上的安全。”县市场监管局综合执法大队大队长唐云武说。