时维金秋,叶舞缤纷,丹桂飘香。幼儿园之生活日至焉,乃设钵钵鸡之宴,欲纳秋味于腹。秋者,实乃丰收之季,色韵斑斓。今聚幼儿于园,欲以钵钵鸡而品秋味,岂不快哉……
幼儿园欲为钵钵鸡,先备前期经验之事。乃使家长携手与幼儿于家,填“吾最爱之食”问卷。继而,家长率幼儿于家试制钵钵鸡。如此,幼儿既知己之所好,又得穿串之趣,以待幼儿园钵钵鸡之成,共享美食之乐。
于幼儿园中,为钵钵鸡之事。幼儿相聚而议,论吾所喜之食材也。有云:“吾爱鸡肉,其鲜嫩可口。”亦有云:“吾喜蔬菜,其清爽宜人。”又有云:“吾好豆制品,其营养丰富。”
众幼儿各抒己见,气氛热烈,皆为钵钵鸡之食材献言,以期制出美味钵钵鸡,共享欢乐时光。
前日,师集幼儿于室,观钵钵鸡制作之视频。为幼儿述秋之美食,言其功效。秋者,色韵斑斓,美食众多。有钵钵鸡者,味美而益身。其材有肉、菜、香料诸物。肉嫩而鲜,菜绿而脆。调以香辣藤椒之味,成于精巧之工。
众幼儿闻之,目露喜色,心向往之。待来日之活动,欲亲尝美食,感受秋之韵味。此乃乐事,不亦说乎!
钵钵鸡之日,巳时之初。幼儿赴园之早市,市中食材琳琅,幼儿依记录表购之,归至教室。
众幼儿围聚,师率先开言:“吾等所购之食材,有肉品数类,有鸡、牛之肉,梅林午餐肉、里脊肉,鹌鹑蛋、中翅、火腿肠也。其质嫩滑,可为钵钵鸡之主味。”师又言指诸蔬菜曰:“此各类蔬菜,翠色欲滴,如青笋、萝卜,海带、土豆等,可为钵钵鸡添色增味。”师再言其香料等物,“味辛香浓郁,能使钵钵鸡风味独特。”众幼儿杂议纷纷,气氛热烈,皆心盈期望,以待制之。
钵钵鸡制作之时,师者、家长及幼儿分工合作。于制作前,师强调操作之安全,勉励幼儿人人参与。各执其事,或理食材,或备器具,场面热闹而有序。众人皆尽其力,共享此美食制作之盛举。幼儿虽年幼而志高,在师长之引导下,齐心协力,遂成美味之钵钵鸡。
钵钵鸡成,待其入味浸泡之时,师率幼儿以照片分享制作趣事。师示照片,幼儿围观之,纷纷言制作之乐事。或曰:“吾洗食材,乐在其中。”或曰:“串物之时,吾与友共协作,甚欢。”
继而,师教用餐礼仪及竹签安全使用之法。曰:“用餐当有礼,不可狼吞虎咽,应细嚼慢咽。竹签尖锐,用之需谨慎,勿伤己伤人。”又教幼儿以“吃好不浪费”之理,使知物力维艰。
其后,师领幼儿朗诵古诗《山行》,声韵悠长,绕梁不绝。复歌唱《秋天》,童声清脆,满室和悦。此景也,师幼共乐,于制作美食之余,亦习礼仪,悟诗意、感秋韵,诚为美好之时光也。
钵钵鸡既成,桌上食材丰富,色香俱佳。幼儿围坐,目光皆被美食吸引。师曰:“此乃吾等共同劳作之成果,今当共享之。”于是,众人纷纷动手,边食边言制作之趣事,室内充满欢声笑语。
食毕,幼儿皆心满意足。师者总结曰:“今日之钵钵鸡制作与分享,汝等皆有所得。学会协作制作美食,知晓用餐礼仪,更感劳动之成果可贵。望日后亦能如此,团结友爱,共同成长”。
全园生活日,妙趣非凡。上午,有钵钵鸡之享,其香四溢,色艳诱人,众人皆爱之。下午,小班幼童自制水果茶,果香茶韵,满室清甜。中班孩童品茗,领略茶之韵味,仿若置身雅境。大班之童则自制奶茶,手作之乐,尽在其中,欢声笑语,回荡园中。
诸童围坐,案上佳肴罗列,皆秋日之馈赠也。有橘,金黄灿烂,皮薄肉丰,其味甘甜,如秋日暖阳之煦煦。又有柿,红若灯笼,圆润可爱,质软而甜腻。又有梨,洁白如玉,汁多味爽,润肺生津。更有玉米,金黄饱满,粒粒如珠,香糯可口。
愿诸童在秋日之怀抱中,茁壮成长,尽享生活之甜蜜与美好。至此,幼儿园“把秋天吃进肚子里”生活日活动圆满落幕,然其留存之美好记忆,将永镌幼儿心间,伴其成长,化为童年之璀璨华章。