近日，“春熙路开街百年活动暨I AM HERE春熙网红周”启幕。中江手工挂面“5518”品牌首次亮相，将传承千年的非遗美味带到了广大消费者面前，也为活动增添了一抹独特的非遗文化色彩。

中江手工挂面2007年入选四川省第一批非物质文化遗产保护名录，2011年成为“地理标志产品”，以“洁、白、净、干、细”五绝著称，经五次发酵，历经十八道纯手工工序精制而成，“5518”品牌由此得名。

活动中，中江手工挂面的匠人们将传承千年的制作技艺带进大众视野，讲师深入讲解其精湛技艺与历史脉络，为消费者带来沉浸式非遗文化体验。消费者纷纷感叹制作的精良及匠人的传承精神。

据悉，“中国挂面村”农文旅项目预计在国庆期间正式建成开放，将成为游客体验中江非遗文化魅力的新地标。（记者 刘倩）