当前位置: 首页 > 中江概况 > 境内资源
我县打造中国挂面村 建设特色“微村落”
信息来源:杰兴镇 编辑:杰兴镇 发布日期: 2017-08-29 浏览次数:33559
保护视力色: 杏仁黄  秋叶褐  胭脂红  芥末绿  天蓝  雪青  灰  银河白(默认色)  

中江挂面


  中国挂面村位于中江县杰兴镇觉慧村,该村辖8个社、576户、1881人,耕地面积1001亩。以中江手工挂面生产和销售为主要产业,目前已成立中江县挂面协会、中江县觉慧手工挂面专业合作社,现有挂面生产户60余户、销售户20余户,年产挂面200万斤、产值2000万元。

  中江手工挂面又称“中江手工空心面”,自宋起源,明清行销各地,距今已有千年历史,据民国1931年版《中江县志》记载:“中江挂面,色白味甘,食之柔滑,细而中空,堪称洁、白、净、干、细五绝……”

上一条
下一条